Perfektion

Fleisch



Geschäftsführung



Gerd Leucht

staatl. gepr. Fleischtechniker, geb. am 28.05.1968


Karlheinz Schmidt

geb. am 17.10.1960




„ ...Perfektion wird erst
möglich, wenn man
nie ganz mit sich
zufrieden ist.“

Als Produzent von besonders hochwertigem genussvollem Fleisch, mit garantierter Frische bei höchstem Hygienestatus sowie auf dem schnellsten logistischen Weg, sind wir der Partner
    der Handelsketten, der Wurst- und Schinkenindustrie und des Fleischerfachgeschäftes.
Wir bieten Frischfleisch für
    die Bedienungstheke, die SB-Theke und die Weiterverarbeitung.
Qualität und Rückverfolgbarkeit stehen an erster Stelle, wenn es darum geht, das Vertrauen der Konsumenten in das Nahrungsmittel Fleisch zu stärken und ein Mehr an Sicherheit zu gewährleisten. SchillerFleisch verfügt bereits heute über ein beispielhaftes Rückverfolgbarkeitssystem. Ausschließlich Schlachttiere mit garantiert deutscher Herkunft werden verarbeitet. Auf artgerechte Tierhaltung legen wir allergrößten Wert. Mit hochmoderner Schlacht- und Zerlegetechnik unter kontrollierten hygienischen Bedingungen, werden alle Arbeitsprozesse bis zum Zuschnitt und zur Verpackung unter einem Dach ausgeführt.
    Ohne Unterbrechung der Kühlkette, bei zeitlich fest fixierten Arbeitsabläufen, keinerlei Zwischentransporte,
so durchlaufen die Fleischprodukte die einzelnen Abteilungen bis hin zur
    atmosphärischen Verpackung und temperaturgeführten Verladung.